Chile
Grial Carmenere
Apaltagua · 2018
699
Carmenère da Apaltagua, de Apalta, no Vale de Colchagua, a origem mais famosa da uva no Chile. Colheita manual, 12 meses em barricas novas e mais 10 em garrafa: denso, estruturado e equilibrado, com taninos sedosos.
Amora, mirtilo, figo, cereja-preta, tabaco, couro, cardamomo e pimenta-preta.
Harmonização
Carnes grelhadas: Picanha e Entrecot Premium. Nas massas, o Sorrentino de Costela.
Ficha técnica
- Produtor
- Apaltagua
- País
- Chile
- Região
- Apalta, Vale de Colchagua
- Safra
- 2018
- Uva
- Carmenère
- Envelhecimento
- 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso e 10 meses em garrafa