Brasil
Grande Vindima Quorum Blend
Lídio Carraro · 2013
699
Topo de linha da Lídio Carraro, safra 2013 do Vale dos Vinhedos: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat, sem madeira e sem filtração. Aroma complexo e opulento; encorpado, envolvente, de taninos aveludados.
Cereja, framboesa, groselha, romã e floral, evoluindo para café, chocolate e especiarias.
Harmonização
Carnes nobres: Prime Rib Gran Reserva e Costela Prensada. Nos risotos, o Risoto de Parmesão com medalhão de filé mignon.
Ficha técnica
- Produtor
- Lídio Carraro
- País
- Brasil
- Região
- Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha
- Safra
- 2013
- Uva
- 38% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 12% Tannat
- Teor alcoólico
- 14%
- Envelhecimento
- 12 meses em tanque, sem madeira, antes do engarrafamento