África do Sul
Graham Beck, Rosé Extra-Brut
Graham Beck · 2018
399
Produzido com 89% Pinot Noir e 11% Chardonnay, método pioneiro na África do Sul, em que ambas as variedades foram pressionadas juntas.
Mirtilo maduro, framboesa, morango e toque de madressilva, com leve especiaria.
Harmonização
Salmão e frutos do mar: Bruschetta de Salmão, Pirarucu Grelhado e Rigatoni aos Camarões. Na sobremesa, a Pera ao Vinho.
Ficha técnica
- Produtor
- Graham Beck
- País
- África do Sul
- Região
- Western Cape
- Safra
- 2018
- Uva
- 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Teor alcoólico
- 11,6%
- Envelhecimento
- 4 anos sobre as borras antes do dégorgement, pelo método tradicional (Cap Classique)