Itália
Gineprone Chianti
Col d'Orcia · 2022
249
Chianti clássico da província de Siena, da Col d'Orcia. Envelhecido em tonéis de carvalho da Eslavônia, tem cor rubi intensa, bouquet de frutas vermelhas e carvalho, taninos suaves e final fresco: a Sangiovese com um toque de variedades internacionais.
Complexo, amplo e profundo, com frutas vermelhas, carvalho e especiarias.
Harmonização
Clássico para a Parmegiana, com molho de tomate artesanal. Também com o Steak Tartare, a Picanha e a Polenta Recheada.
Ficha técnica
- Produtor
- Col d'Orcia
- País
- Itália
- Região
- Chianti, Toscana
- Safra
- 2022
- Uva
- 85% Sangiovese, 15% variedades internacionais
- Teor alcoólico
- 14%
- Envelhecimento
- Alguns meses em tonéis de carvalho da Eslavônia (Croácia)