Sommelier
Argentina
Eclat Plata Extra Brut
Bodega Caelum · NV
349
Composta por 67% Chardonnay | 33% Pinot Noir, mínimo de 36 meses de envelhecimento com as borras. Enólogo: Juan Ubaldini | Colheita manual
Cítricos, maçã verde, brioche e casca de pão.
Harmonização
Entradas e frutos do mar: Bruschetta de Salmão, Steak Tartare e Risoto de Camarão.
Ficha técnica
- Produtor
- Bodega Caelum
- País
- Argentina
- Região
- Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
- Safra
- NV
- Uva
- 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir
- Teor alcoólico
- 12,5%
- Envelhecimento
- Método tradicional, mínimo de 36 meses sobre as borras