África do Sul
Boschkloof Epilogue Syrah
Boschkloof Wines · 2022
1.799
Um dos Syrahs mais icônicos da África do Sul, reconhecido pela elegância, profundidade e complexidade. Produzido em pequenas quantidades e com métodos artesanais em Stellenbosch, a partir do clone SH99, originário da Côte-Rôtie, no Rhône, para preservar a pureza da fruta.
Frutas negras (amora, mirtilo, cereja escura), pimenta-preta, violetas, notas terrosas, um toque de carne defumada e alcaçuz.
Harmonização
Pede carne da brasa e costela: Prime Rib Gran Reserva, Entrecot Premium e Costela Prensada. Na entrada, a Polenta Recheada, com queijos curados e crispy de copa.
Ficha técnica
- Produtor
- Boschkloof Wines
- País
- África do Sul
- Região
- Stellenbosch
- Safra
- 2022
- Uva
- 100% Syrah
- Teor alcoólico
- 13,5%
- Envelhecimento
- 18 meses em carvalho francês neutro