África do Sul
Boschkloof Cabernet x Merlot
Boschkloof Wines · 2022
249
Blend clássico de Bordeaux, que une a estrutura e a potência da Cabernet Sauvignon à maciez e à elegância da Merlot. Expressa o terroir de Stellenbosch, com taninos refinados, boa acidez e equilíbrio entre fruta e madeira. Encorpado e de cor intensa, está pronto para beber e evolui bem por mais 3 a 5 anos.
Ameixa madura, frutos vermelhos, bouquet complexo e perfumado de carvalho.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas: Entrecot Premium, Picanha e Prime Rib Gran Reserva. Vai bem também com a Costela Prensada e com o Risoto de Parmesão com medalhão de filé mignon.
Ficha técnica
- Produtor
- Boschkloof Wines
- País
- África do Sul
- Região
- Stellenbosch
- Safra
- 2022
- Uva
- 74% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot
- Teor alcoólico
- 14%
- Envelhecimento
- 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 L