Estados Unidos
Belle Glos Pinot Noir Las Alturas
Belle Glos · 2021
949
Pinot Noir das montanhas de Santa Lucia Highlands, de clima fresco e terroir único, criado pelo proprietário e enólogo Joe Wagner. Paladar rico e estruturado, com frutos negros e final longo e suculento.
Torta de mirtilo, figo seco, noz-moscada e café.
Harmonização
Carnes suculentas sem exagero no peso: Filé Mignon à Xadrez e Risoto de Filé Mignon. Com peixe, o Pirarucu Grelhado e a Bruschetta de Salmão.
Ficha técnica
- Produtor
- Belle Glos
- País
- Estados Unidos
- Região
- Monterey, Califórnia
- Safra
- 2021
- Uva
- Pinot Noir
- Teor alcoólico
- 14,5%
- Envelhecimento
- 9 meses em carvalho francês (60% novo)