Itália
Albino Rocca Dolcetto D'Alba
Albino Rocca · 2023
379
Dolcetto de uma casta tradicional do Piemonte, sinal de uma biodiversidade cada vez mais rara. Jovem, encorpado, harmonioso e elegante, com final agradável.
Frutas vermelhas e flores.
Harmonização
Massas e carnes com molho vermelho: Parmegiana e Filé Mignon à Xadrez. Na entrada, a Polenta Recheada com crispy de copa.
Ficha técnica
- Produtor
- Albino Rocca
- País
- Itália
- Região
- Alba, Piemonte
- Safra
- 2023
- Uva
- Dolcetto
- Classificação
- DOC
- Teor alcoólico
- 13,5%
- Envelhecimento
- Sem madeira